Продукти:
картофи 1,500 кг (12-15 бр)
кромид лук 100 г (2 глави),
растително масло 100 мл (1/2 ч.ч.)
доматено пюре 20 г (1 с.л.)
червени пиперки 120 г (2-3 бр)
лютиви пиперки (сорт Шипка) 1-2 бр
черен пипер (на зърна) 5-6 зърна
червен пипер 5 г (1 ч.л,),
джоджен 1 връзка
лимон 1 бр
сол
Приготвяне:
В мазнината и малко вода се задушават ситно нарязаните лук и червени пиперки. Прибавят се червения пипер и доматеното пюре, размито в малко студена вода. Като се изпари водата се прибавят нарязаните на колелца картофи, разбъркват се няколко пъти и се заливат с топла вода, към която се прибавят няколко капки сок от изцедення лимон за да не се разваряват. Ястието се посолява на вкус и се вари заедно с черния пипер до омекването на картофите. Поръсва се със ситно нарязания джоджен и се поднася.
Яхния от картофи с лютиви пиперки
Подобни рецепти:
- Картофи и сушени червени пиперки Състаеки за Картофи и сушени червени пиперки картофи 0.500 кг (4-6 бр.) растително масло 50 мл (5 супени лъжици) сушени...
- Лютика от сушени пиперки с картофи ПРОДУКТИ: 5-6 картофа, 15-20 сушени червени пиперки, 2 стръка пресен лук (само зелените пера), 1/2 чаена чаша растително масло,...
- Яхния от гъби Продукти: пресни гъби 850 г, растително масло 100 мл (1/2 ч.ч.), праз лук 200 г (1-2 стръка), брашно 20...
- Яхния от птица Продукти: 500 г птица (пиле, кокошка, гъска), 1 кг кромид лук, 1 к.ч. разтопена мас (олио или маргарин), 50...
- Попска яхния Продукти: 500 г месо (телешко, свинско, заешко, агнешко или птиче), 1 к.ч. разтопена мазнина (мас или олио), 30 г...
- Яхния с тиквички Продукти: тиквички 1 кг (5-6 бр.) кромид лук 200 г (3-4 глави) растително масло 100 мл чаена чаша) домати...
- Лютика от сушени пиперки Съставки за Лютика от сушени пиперки сушени червени пиперки 15-20 бр. картофи 0.500 кг (5-6 бр.) растително масло 100 мл...
- Сушени пиперки с праз Съставки за Сушени пиперки с праз сушени леко лютиви червени пиперки 10 бр. праз лук 2 стръка чесън растително масло...
- Месна яхния с грах Продукти: 500 г телешко (птиче или свинско) месо, 1 к.ч. разтопена мазнина (мас, олио), 1 1/2 буркан стерилизиран грах,...
- Месна яхния със спанак Продукти: 500 г телешко (агнешко, птиче или свинско), месо, 1 к.ч. разтопена мазнина (мас, олио), 25 г прясно масло,...